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La dieta equilibrada del deportista:

Cualquieta que practique alguna de las multiples modalidades deportivas existentes tiene, sin duda, un gasto calórico enormemente superior al de un individuo sedentario; esto es tan evidente que a la primera actividad el dietólogo del deporte es la de valorar las necesidades calóricas cotidianas de los deportistas.

 

El incremento del metabolismo energético durante el ejercicio requiere un aumento en la provision energética; si la demanda excede la oferta los tejidos se consumen en el curso de la actividad y se alteran las funciones de los órganos los cuales forman parte.

 

En total de energía diaria que requiere un hombre activo oscila entre las 3.000 y las 8.000 calorias/dái en consonancia con sus condiciones físicas, su constitucion y la intensidad de trabajo a realizar.

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Rojo GJ. Medicina del deporte. 1°ed. Sevilla, España: Universidad de Sevilla; 1997

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